Ontdek de Voordelen van Keltisch Zeezout bij Eczeem

Beschikbare vormen van Keltisch zeezout

Keltisch zeezout, gewaardeerd om zijn mineralenrijkdom en unieke smaak, is verkrijgbaar in diverse vormen. Elk type heeft zijn eigen toepassingen in de keuken, variërend van grof en fijn tot zeezoutvlokken.

Grof Keltisch zeezout is ongeraffineerd en behoudt daardoor al zijn natuurlijke mineralen. Het heeft een vochtige textuur en is perfect voor gebruik in een zoutmolen of direct over gerechten voor een knapperige afwerking. Dit type zout is ideaal voor het kruiden van vlees voor het barbecueën of als finishing touch op salades en groentegerechten.

Fijn Keltisch zeezout, aan de andere kant, is iets droger dan de grove variant en lost gemakkelijker op. Dit maakt het uitstekend geschikt voor algemeen keukengebruik, zoals bakken, koken en het op smaak brengen van sauzen en soepen. De fijne korrel mengt goed met andere ingrediënten, waardoor het een veelzijdige keuze is voor dagelijks gebruik.

Zeezoutvlokken, tenslotte, zijn dunne kristallen die ontstaan door het langzaam verdampen van zeewater. Ze hebben een lichte, knapperige textuur die smelt op de tong. Zeezoutvlokken zijn bij uitstek geschikt als afwerking bij lichtere gerechten zoals vis, salades en desserts. Ze voegen een subtiele zoutsmaak toe zonder te overheersen.

Het vinden van het juiste type Keltisch zeezout voor jouw culinaire behoeften kan de smaak van je gerechten aanzienlijk verbeteren. Of je nu grof zout gebruikt voor een knapperige afwerking of fijne korrels voor dagelijks gebruik, elk type draagt bij aan de rijkdom van je culinaire creaties. Vergeet niet om altijd te kiezen voor onbewerkte varianten om maximaal te profiteren van de natuurlijke mineralen en smaken.

Keltisch Zeezout: Van Winning tot Dagelijkse Gebruik

Het zout wordt gewonnen in de Keltische zeegebieden, met name rond Bretagne, Frankrijk. Het productieproces is traditioneel en milieuvriendelijk. Zeewater wordt naar kleiige bassins geleid waar het water onder invloed van de zon en wind verdampt. Wat overblijft, is een vochtig zout rijk aan mineralen. Dit proces draagt bij aan de hoge kwaliteit van Keltisch zeezout.

Een belangrijke reden waarom het als gezonder wordt beschouwd dan gewoon tafelzout, is het lagere natriumchloridegehalte. Te veel natrium kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk. Door te kiezen voor Keltisch zeezout, krijg je minder natrium binnen terwijl je lichaam wel profiteert van de andere belangrijke mineralen.

Bovendien bevat gewoon tafelzout vaak toevoegingen zoals anti-klontermiddelen en soms zelfs jodium. Hoewel deze toevoegingen hun eigen voordelen kunnen hebben, geven sommige mensen de voorkeur aan een puurder product zoals Keltisch zeezout, dat vrij is van dergelijke toevoegingen.

In de keuken biedt dit product veelzijdige toepassingen. Het kan gebruikt worden in gerechten om diepte en complexiteit aan smaken toe te voegen of als afwerkingssalt om gerechten net dat beetje extra te geven. Ook in cosmetica vindt Keltisch zeezout zijn weg, bijvoorbeeld in badproducten of scrubs, waarbij de mineralen helpen bij het detoxificeren en voeden van de huid.

Door te kiezen voor Keltisch zeezout boven gewoon tafelzout, maak je een bewuste keuze voor een natuurlijk product dat niet alleen je gerechten verrijkt maar ook bijdraagt aan een gezondere levensstijl. Het illustreert hoe kleine veranderingen in onze dagelijkse keuzes een positief effect kunnen hebben op onze algehele welzijn.

Slechte eigenschappen van “gewoon” (natrium)zout

Doordat zout geraffineerd wordt, bestaat het enkel nog uit natrium en chloride. Jammer, want de “onzuiverheden” die verwijderd worden zijn nou juist zo gezond. De natriumchloride die overblijft is daarentegen ongezond. Mensen krijgen er namelijk veel te veel van binnen omdat het overal aan wordt toegevoegd. Je hebt 1 à 3 gram natriumchloride per dag nodig, maar gemiddeld consumeer je dagelijks al snel 11 tot 12,5 gram.

Gevaren van een zoutoverschot

Een overschot aan zout is extreem slecht voor de gezondheid. Natrium is namelijk een mineraal en een elektrolyt. Zodoende zal een overschot aan zout je mineralenhuishouding en elektrolytenhuishouding (ionisch evenwicht/ionenbalans) verstoren. Ook de osmose, de hormoonhuishouding en de verhouding tussen zuren en basen kan erdoor worden ontregeld.

Omdat de meeste mensen veel te veel natriumchloride binnenkrijgen vanwege toegevoegd, geraffineerd zout, ontstaan allerlei gezondheidsklachten. De bekendste gevolgen van een overschot aan natriumchloride zijn als volgt:

• Vocht vasthouden (oedeem)
• Verhoogde bloeddruk (hypertensie)
• Overbelasting van hart & bloedvaten
• Hartkloppingen (palpitaties)
• Te snelle hartslag (tachycardie)
• Te trage hartslag (bradycardie)
• Ontregeling van de bloedstolling
• Neurologische symptomen (hersenen & zenuwen)
• Nierstenen& nierfalen
• Stagnering van cel-vernieuwing
• Spierkrampen & spierverzuring

Let op: recent, omstreden onderzoek van ‘The Journal of American Medical Association’ suggereert dat een overschot aan zout de kans op hart- en vaatziekten niet vergroot (bron). Dit onderzoek wordt echter ontkracht door ‘Harvard School of Public Health’ (bron).

Volg ons op Sociale Media

Ik ben regelmatig te gast bij Gezondheids Nieuws Radio van Frank Ruiters. Alle uitzendingen en items over gezondheid kun je hier terugluisteren, ideaal om naar te luisteren in de auto en op je iPhone of iPod.

Broodloos ontbijten & lunchen
Wil je eens wat anders dan brood? Dit boek staat vol met heerlijke recepten om broodloos te ontbijten en lunchen.

Dit boek bevat meer dan 130 broodloze recepten van de volgers van aHealthylife. Nu tijdelijk geen verzendkosten en met een leuke kwantumkorting in de voorverkoop. Verras iemand tijdens de feestdagen! Zie onze Webwinkel voor meer informatie.

Sole

Van natuurlijke, ongeraffineerde zoutsoorten kan een zogenaamde ‘sole’ worden gemaakt. Een sole is eigenlijk een luxe vorm van ‘pekel’ die wordt vervaardigd uit water en ongezuiverd steenzout of zeezout (o.a. Himalayazout, Keltisch zeezout & halietzout). Men doet maximaal 353 gram zoutsteen of natuurzuiver zeezout in 1 liter water. Het duurt ongeveer 1 uur voordat het zout volledig is opgelost. Van de zoutoplossing doet men uiteindelijk één theelepel in 1 glas (250 milliliter) water, wat logischerwijs wordt opgedronken.

Goedkope zoutoplossingen

Himalayazout en Keltisch zeezout zijn relatief duur. Er zijn dan ook mensen die soles maken van goedkopere zoutsoorten, waaronder bicarbonaat. Bicarbonaat staat ook wel bekend als:

• Natriumbicarbonaat
• Natriumwaterstofcarbonaat
• Dubbelkoolzure soda
• Baksoda / bakpoeder / “baking soda”
• Zuiveringszout (maagzout)

Let op: bicarbonaat kan zorgen voor diarree, misselijkheid, buikpijn, nierproblemen, urinewegstenen en zelfs hartklachten. Sowieso is huishoudsoda NIET geschikt voor consumptie! Hoewel de chemische structuur van baksoda en huishoudsoda overeenkomt, is het vervaardigingsproces en bewerkingsproces verschillend. Zo kunnen er schadelijke processtoffen worden gebruikt bij de vervaardiging van huishoudsoda. Hoewel sommige sites beweren dat het geen kwaad kan om zuiveringszout te drinken, raadt Gezondr aan om uitsluitend voor consumptie bedoelde zouten te gebruiken voor soles.

Naast natriumbicarbonaat worden er ook nog weleens andere goedkope zouten gebruikt voor de vervaardiging van soles. Hierbij valt te denken aan kaliumzout (kaliumchloride), salmilakzout (ammoniumchloride) en jodiumzouten (JOZO) zoals natriumjodide, kaliumjodide, natriumjodaat of kaliumjodaat. Ook Dit is geenszins raadzaam.

Gezonder zout: Keltisch zeezout & Himalayazout!

De term ‘zout’ wordt gebruikt voor een enorme verscheidenheid aan chemische verbindingen. In het dagelijks leven bedoelen we met zout meestal natriumchloride. Natriumchloride wordt aan consumenten verkocht als “keukenzout” of “tafelzout”. Het is een extreem populair kristallijn poeder dat als smaakversterker en conserveermiddel wordt toegevoegd aan allerlei etenswaren.

Natriumchloride bestaat uit twee elementen, namelijk natrium (Na) en Chloride (Cl). Dat is eigenlijk heel vreemd want zoutenkristallen bevatten van nature tot wel 91 verschillende elementen waar je lichaam écht iets aan heeft…