De Ultieme Gids voor Verbranding en Huidkanker - Bescherming, Behandeling en Bewustzijn

AI en houdbaarheidsiconen wapens in de strijd tegen voedselverspilling

Daarnaast werken supermarkten aan consumentenvoorlichting met o.a. bewaaradviezen en tips voor het gebruik van restjes. Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Dirk en DekaMarkt zijn bovendien onderdeel van de Coalitie Houdbaarheid. Daarin is afgesproken om op tenminste 50% van de huismerkproducten de THT en TGT-datums te verduidelijken met een icoon. Uit onderzoek blijkt dat onduidelijkheid over houdbaarheidsdatums namelijk één van de grootste redenen voor verspilling is bij de consument thuis.

Supermarkten werken samen met leveranciers uit de gehele voedselketen om voedselverspilling tegen te gaan. “We vinden het belangrijk dat steeds meer sectoren gezamenlijk voedselverspilling meten om inzicht te krijgen in waar de meeste verspilling plaatsvindt, zoals in de bakkerijsector, de vleessector, catering, vissector en de groente- en fruitsector”, aldus Toine Timmermans.

Wat zijn de symptomen van huidkanker?

De symptomen van huidkanker kunnen verschillen afhankelijk van het type kanker. Het meest voorkomende symptoom is echter dat de huid op de een of andere manier is veranderd. De huid voelt bijvoorbeeld anders aan of ziet er anders uit dan voorheen.

Huidveranderingen die kanker kunnen veroorzaken zijn bijvoorbeeld:

• een nieuwe knobbel of wrat
• een nieuw vlekje van eender welke kleur, bijvoorbeeld huidkleurig, wit, roze, rood, bruin, blauw, zwart, veelkleurig, enz.
• een rode, schilferige plek die op eczeem kan lijken
• een oude moedervlek die van vorm, kleur of omgang is veranderd of anders aanvoelt
• een wondje dat ondanks goede verzorging niet geneest

Kanker in de vorm van knobbels, vlekken en moedervlekken kan onder andere hard, zacht of schilferig zijn. Ze kunnen gevoelig aanvoelen, pijnlijk zijn of bedekt met harde schubben, jeuken of bloeden.

Feiten en fabels over de zon

Dat kun je best doen, maar eenmaal op Santorini zul je er niet veel profijt van hebben. 'Zonnebanklampen stralen voornamelijk uv-A-straling uit, daardoor wordt je bruin. Het klopt dat een kleurtje bescherming biedt tegen de zon, maar daarvoor is huidverdikking veel effectiever. En die bouw je op met uv-B-straling,' legt Sigurdsson uit.

Hoewel er een kern van waarheid in zit, zou Sigurdsson het nooit adviseren als een manier om huidkanker te voorkomen. 'Het gaat om de hoeveelheid uv-straling die je huid te verduren krijgt. Veel zonlicht is niet goed voor je, wat de bron ook is. En in de praktijk zien we vaak dat mensen én zonnebanken én natuurlijk zonlicht opzoeken.'

Volgens Relyveld is het allebei even slecht. 'Je hoeft niet maandenlang te zonnebanken om huidkanker te krijgen. Eén keer goed verbranden is voldoende. Uit onderzoek blijkt dat steeds meer jonge mensen melanomen ontwikkelen, en dat daar vaak een periode van zonnebanken aan vooraf is gegaan. 'Niemand weet precies bij hoeveel keer per jaar je "veilig" zit, omdat elk huidtype anders reageert. Mijn advies: doe maar gewoon niet, dat zonnebanken, dan loop je het minste risico.'

Kort door de bocht: ja. Factor 50 houdt zo goed als alle uv-staling buiten de deur. 'Daarvoor moet je wel aan bepaalde eisen voldoen,' zegt Relyveld. 'Elke twee uur smeren, bijvoorbeeld. En dik genoeg. Dat doet bijna niemand. Als je geluk hebt, smeer je voldoende om niet te verbranden. Maar je zult altijd wel iets van een kleurtje krijgen.'

Hetzelfde geldt voor de aanmaak van vitamine D, wat door een hoge factor grotendeels wordt verhinderd. Gelukkig heb je voor een goede voorraad maar weinig zonlicht nodig. 'Het is voldoende om op een zomerse dag twintig minuten met blote armen en onbedekt gezicht in de zon te lopen,' zegt Sigurdsson. En anders kun je altijd nog supplementen nemen. Relyveld: 'Ik zou nooit zeggen: smeer niet, want je hebt vitamine D nodig. Zonder bescherming loop je risico om te verbanden. Die schade kun je niet ongedaan maken. Vitamine D kun je ook slikken, daar heb je niet per se zonlicht voor nodig.'

Is de zonnebank schadelijk?

“Ja, de zonnebank is heel schadelijk voor je huid,” antwoordt Dr. Daniel Kadouch resoluut. “Zonnebanken stralen voornamelijk UVA-straling uit, de straling die dieper doordringt in je huid en die verantwoordelijk is voor versnelde huidveroudering, rimpels en huidkanker. Het is wetenschappelijk bewezen dat zonnebanken het risico op huidkanker vergroten.” De UV-straling die de zonnebank afgeeft is dus schadelijker dan de UV-straling van de zon. Bovendien gebruiken we onder de zonnebank vaak geen goede zonbescherming.

“UVB-straling dringt daarentegen minder diep door in de huid en blijft op de oppervlakte. Dit kan daarom zorgen voor het verbranden van de huid. De B in UVB-straling staat daarom ook wel voor 'Burning', het Engelse woord voor verbranden.”

Omdat de zonnebank alleen UVA-straling uitstraalt, is het wel mogelijk dat je huid verbrandt, maar minder snel. Je huid zal hier echter wel heel snel van verouderen. Daarnaast vergroot je de kans op huidkanker onder de zonnebank. Het is gewoon niet verstandig.

Verlagen footprint

De supermarktbranche brengt sinds 2018 voedselverspilling in kaart. Over 2023 is de totale verspilling verder gedaald naar 0,89% van het inkoopvolume als we de Europese definitie van voedselverspilling hanteren en dat is als het voedsel niet naar mens of dier gaat. In de vorige rapportages over voedselverspilling in de retail, werd nog uitgegaan van verliezen: het totaal van producten dat niet naar mensen gaat. Dat was 1,38% van het inkoopvolume van 2022. Als we diezelfde definitie nu hanteren, zou het percentage verliezen 1,21% zijn. In onderstaande productcategorieën gaan we ook weer uit van diezelfde definitie om de jaren goed te kunnen vergelijken. Daarin is het aandeel verliezen voor menselijke consumptie ten opzichte van de inkoopvolumes als volgt:

• brood, afbakbrood en banket: 6,5% (tov 7,7% in 2018)
• vers vlees en verse vis: 1,4% (tov 2,9% in 2018)
• aardappelen, groenten en fruit: 2,1% (tov 2,7% in 2018)
• zuivel, eieren, gekoelde kant-en-klaar producten: 1,0% (tov 1,4% in 2018)
• overige verse en houdbare producten: 0,3% (tov 0,4% in 2018)

Hieruit blijkt dat ‘brood, banket en afbakbrood’ het minst efficiënt is voor wat betreft gebruik voor menselijke consumptie, met 6,5% verliezen van de totale inkoop. Drank is de meest efficiënte categorie met slechts 0,2% verliezen van de totale inkoop.