Ontdek de Geheimen van Au Bain Marieke Huidverzorging

Une conservation économique et écologique

Hormis l’énergie dépensée à stériliser vos produits, une fois le procédé terminé le stockage de conserves ne vous coûte rien. Ce qui n’est pas le cas de la congélation, par exemple.

Sans rentrer dans des guerres vindicatives contre les industriels et la grande distribution, faire ses conserves est une façon douce de militer et soutenir les gens qui font sortir de terre ce que nous mangeons.

En faisant vos propres conserves, vous faites un pied de nez à la grande distribution et aux industriels qui achètent leurs ingrédients à des prix au rabais aux producteurs. Producteurs qui, par conséquent gagnent difficilement leur vie, parfois même loin de chez nous pour des raisons purement économiques, alors que la majeure partie de ses produits sont disponibles localement à des prix raisonnables. Quand ce n’est pas dans d’autres régions c’est carrément dans d’autres pays, où les normes sont différentes de chez nous. Un producteur en France sera pris en étau entre les réglementations strictes pour protéger le consommateur, et les prix bas de vente aux firmes.

Les « économies » que nous vendent les grosses firmes reposent sur plusieurs éléments :

• Les prix de vente (bien souvent) à perte pour les producteurs
• Les recettes « optimisées » en usine à renforts d’ajouts de gras, sel, sucres, épaississants et colorants.
• Les frais de transport, stockage entre toutes ces étapes
• La publicité.

Certains pour garantir l’argument « producteurs locaux » mélangent des ingrédients locaux (soumis à notre réglementation), avec d’autres importés et produits sous des conditions moins restrictives à des prix plus bas.

Absolument aucun de ces éléments n’est dans votre intérêt.

Généraliser est toujours une erreur, mais il est important d’être conscient des différentes pratiques pour savoir à quoi votre santé est exposée.

Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir le flan au coco :

– Si vous disposez d’une centrifugeuse, utilisez-la pour récupérer le lait d’une noix de coco fraîche. Le goût de votre flan au coco n’en sera que meilleur.

– Si vous utilisez des ramequins en verre, je vous conseille d’être très prudents et d’éviter les chocs thermiques, à la sortie du four, ce qui pourrait les briser.

– Ne vous inquiétez pas si en versant le caramel dans vos ramequins, celui-ci n’est pas uniformément réparti. La chaleur de la cuisson s’en chargera.

– Le temps de cuisson de 35 minutes, correspond au temps pour un four à chaleur statique et un moule de diamètre 27 cm. En définitive, le flan au coco est cuit quand un couteau planté au centre du moule, ressort sans pâte collé sur la pointe. Ne vous inquiétez pas si la texture est tremblotante, c’est normal.

– Les copeaux de coco mis de façon facultative dans la recette permettent de donner de la texture au flan au coco. Certains aiment, d’autres pas… à vous de vous faire votre opinion.

– Le bain-marie consiste à mettre votre moule dans un autre récipient contenant de l’eau. La quantité d’eau doit être à mi-hauteur du moule contenant la préparation.

– Sous le flan, le caramel est dur à la sortie du four, c’est normal. Il se liquéfie en refroidissant. Et ça tombe bien, le flan au coco s’apprécie mieux frais. Réfrigéréz-le au moins une heure avant de le déguster.

– Le flan au coco se conserve aisément 4-5 jours au réfrigérateur.

– Vous aimez les saveurs coco, je pense que vous aimerez les autres desserts antillais au coco comme par exemple le blanc manger au coco de Tatie Maryse (cliquer ICI)

Recette du FLAN AU COCO antillais selon Tatie Maryse

Pour réussir le flan au coco antillais, il y a certaines règles à suivre, expliquées dans cette recette.

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 35 minutes

Cette recette de flan au coco antillais est bien connue en Martinique, Guadeloupe et même au delà. Différentes recettes existent offrant des textures différents. La recette que je vous propose offre un texture légère, aérienne grâce aux blancs d’oeufs montés en neige qui la composent.

• 20 min
• 35 min
• env. 399 kcal/flan Ajouter à mes favoris

Tips voor eetbare huidverzorging

Kokosolie
Kokosolie heeft unieke vetzuren met medicinale eigenschappen. Het laurinezuur in kokosolie kan bacteriën, virussen en schimmels doden, waardoor infecties worden voorkomen. Het is geschikt voor een droge huid en biedt bescherming tegen de zon. Let wel op dat de SPF niet te hoog is. Gebruik natuurlijke beschermingsolie en zon op een verstandige en gezonde manier.

Natuurlijke tandpasta
Om je gebit goed te verzorgen, is fluoride niet noodzakelijk. Beperk het gebruik van fluoride door fluoridevrije tandpasta te gebruiken of maak je eigen tandpasta. Hier vind je een recept.

Kamille
Kamille is een kalmerend kruid dat uitstekend kan worden gebruikt bij aandoeningen zoals eczeem, psoriasis, brandwonden, schimmels, bacteriële infecties en jeuk. Bovendien zit kamille boordevol antioxidanten die goed zijn voor de huid.

Kamille-olie recept (100 ml):

• 2 handenvol gedroogde kamillebloemen
• 130 ml amandel- of olijfolie
• glazen pot
• zeef
• glazen flesje

Moet je eerst je concealer aanbrengen of juist je foundation?

Het antwoord: Meestal eerst de basis, dus de foundation

Als je een crème-foundation of een BB- of CC-crème gebruikt, breng dan eerst je foundation aan en je concealer als tweede. Waarom? Foundation is bedoeld om de teint de egaliseren en de verschijning van vlekken en verkleuringen te verminderen. Wanneer je dit niet als eerste doet is het lastig om te bepalen hoeveel concealer je nodig hebt om te verlichten en op te helderen.

Als je echter een poeder foundation gebruikt dan kan je zelfs beter eerst je concealer aanbrengen. Als je het andersom doet kan het resulteren in een minder egale look.

PRO-TIP : Je kunt je concealer ook als foundation gebruiken. Dit doe je door een klein beetje van je moisturizer of serum te mengen met je concealer!

Het antwoord: Dit hangt er van af