De Voordelen van Beta Glucan in Huidverzorging

Sources of Beta-Glucan

Beta-glucan is found in various types of food, and can also be obtained from supplements.

Food Sources of Beta-Glucan

Beta-glucan can be obtained from grains like:

Beta-glucan is most abundant in raw foods, but consuming grains in this state is not possible due to processing and cooking needs, which reduce their beta-glucan content.

Instead, look for whole grains that are as close to their natural states as possible. For example, choose steel-cut oats over instant oatmeal or oat flour, and pearl barley over barley flour.

Some mushroom varieties are also a good source of beta-glucan, such as oyster and shiitake mushrooms. Beta-glucan is also present in foods made from yeast and in nutritional yeast.

Beta-Glucan Supplements

Beta-glucan supplements are widely available for purchase online. They are also sold in many natural food stores and shops specializing in dietary supplements.

Many manufacturers source their beta-glucan from substances like baker's yeast. Others use medicinal mushrooms like shiitake and maitake, which are rich in beta-glucan.

Beta-Glucan: Alles zu Wirkung, Nebenwirkungen und wo Du es herbekommst

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Beta-Glucan ist ein Polysaccharid (Vielfachzucker oder einfach Kohlenhydrat), das in zahlreichen natürlichen Quellen wie Hafer, Pilzen und Gerste vorkommt. Es hat eine einzigartige chemische Struktur aus Glucosemolekülen, die über spezifische glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Klingt ziemlich kompliziert? Ist es aber gar nicht.

Im Grunde ist Beta-Glucan durch seine Struktur nicht als Kohlenhydrat für den menschlichen Köper verstoffwechselbar. Es zählt deswegen zu den Ballaststoffen. Außerdem bringt es jede Menge Vorteile mit sich, Beta-Glucan über Deine tägliche Ernährung oder ganz einfach als Supplement aufzunehmen.

Nebenwirkungen und Nachteile von Beta-Glucan

Im Allgemeinen gilt Beta-Glucan als sicher und gut verträglich. Es sind nur wenige Nebenwirkungen bekannt. Diese sind in der Regel mild und auch nur vorübergehend. Gelegentlich können einige Personen leichte Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl oder Verdauungsstörungen erfahren. Diese Symptome können jedoch oft vermieden werden, indem man die Einnahme von Beta-Glucan langsam steigert und ausreichend Flüssigkeit konsumiert.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass Beta-Glucan aus natürlichen Quellen wie Hafer und Pilzen gewonnen wird und in der Regel gut vertragen wird. Bei Personen mit einer bekannten Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber den Quellen von Beta-Glucan sollten jedoch Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden.

Wenn Du Dir bei der Einnahme unsicher bist, sprich die Einnahme am besten zuerst mit Deinem Hausarzt ab.

• Haferflocken
• Haferkleie
• Hafermehl
• Gerstenflocken
• Gerstenmehl
• Shiitake Pilz
• Maitake Pilz
• Reishi Pilz
• Linsen
• Bohnen

Cholesterin

Gut klinisch untersucht ist inzwischen die positive Wirkung von ß-Glucan auf die Blutfettwerte. An der Universität Minnesota gaben Mediziner Männern und Frauen mit erhöhten Cholesterinwerten täglich sechs Gramm ß-Glucan aus Hafer oder Glukose (Kontrolle) über sechs Wochen. ß-Glucan konnte in der Studie den Level an Gesamtcholesterin und insbesondere den Level an LDL-Cholesterin deutlich senken. Daneben fanden die Forscher, dass ß-Glucan mehr Butyrat, eine Fettsäure und Salz der Buttersäure, freisetzt als andere Ballaststoffe. Buttersäure wirkt positiv auf die Darmgesundheit. So könnte ß-Glucan den Darm stärken. (17)

Butyrat ist eine wichtige Energiequelle für Darmschleimhautzellen. Ohne ausreichend Butyrat können sie absterben. (18)

Die Fettsäure entsteht unter anderem durch Fermentation von Ballaststoffen durch Darmbakterien und ß-Glucan ist ein besonders gutes Fermentationssubstrat. (19)

Japanische Forscher zeigten in einer placebo-kontrollierten Studie mit 44 männlichen Teilnehmern, dass der Verzehr von Gerste (entsprechend sieben Gramm ß-Glucan täglich) cholesterinsenkend wirkt und Fettgewebe in den Eingeweiden abbaut. (20)

Eine klinische Studie aus Kanada zeigt, dass Hafer-Glucan, wie es in einigen Frühstücksflocken vorkommt, denselben Effekt auf die Cholesterinwerte hat. Jedoch dürfen die ß-Glucane laut den Wissenschaftlern ein bestimmtes Molekulargewicht (MW) nicht unterschreiten. ß-Glucane mit einem MW von 530.000 g/mol waren in ihren Versuchen noch voll wirksam, doch Sorten mit 210.000 g/mol zeigten einen um 50 Prozent reduzierten Effekt. (21)

2011 analysierten Ernährungswissenschaftler der Universität Manitoba, Kanada, alle klinischen Studien zur Cholesterinsenkung durch ß-Glucan. Sie kamen zu dem Schluss, dass eine tägliche Menge von drei Gramm ß-Glucan aus Hafer ausreicht, um die maximale Wirkung zu erreichen. (22)

Risques et effets secondaires

Le bêta-glucane est-il mauvais en grande quantité ?

Qu’il soit consommé à partir d’aliments ou de suppléments, il a une longue expérience en matière d’utilisation sûre.

Quels sont les effets secondaires du bêta-glucane ?

Une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs, des réactions cutanées en cas d’application topique et d’autres réactions. Si vous prenez des médicaments qui affectent votre système immunitaire, assurez-vous d’en parler à votre médecin avant de compléter avec du bêta-glucane, car il peut diminuer l’efficacité de ces médicaments. Dans tous les cas il peut être opportun de se faire accompagner par un naturopathe dans le cadre d’une prise en charge globale.

En conclusion

Le bêta-glucane, souvent appelé β-glucane, est un polymère de glucose présent dans les parois cellulaires de certaines plantes, bactéries, champignons et levures. Vous trouverez ce type de fibres dans les aliments, y compris les grains entiers comme l’avoine et l’orge, les champignons, les levures et les algues.

Des études suggèrent qu’il existe de nombreux avantages potentiels du bêta-glucane, notamment la protection contre la résistance à l’insuline/le traitement de la résistance à l’insuline, l’hypercholestérolémie, le syndrome métabolique, l’obésité et certains types d’infections et de virus. Pour soutenir la santé métabolique et cardiaque, la plupart des gens devraient consommer entre 3 et 10 grammes par jour sous forme de supplément.