Krijg je Puistjes van het Eten van Chocolade?

Onderzoeken naar chocolade

Het effect van chocolade op insuline wordt vaak naar voren gebracht als een mogelijke oorzaak van acne. Een Australische studie ontdekte bijvoorbeeld dat de deelnemers die voedsel aten met cacaopoeder een hogere insulinerespons hadden dan de controlegroep die hetzelfde voedsel at zonder de cacao.

Een ander onderzoek keek juist naar de bloedspiegels van insuline en glucose bij 243 acne-gevoelige deelnemers en 156 gezonde volwassenen om te bepalen of insulineresistentie een rol zou kunnen spelen bij acne. En inderdaad, er is wel degelijk een relatie tussen ernstige acne en insulineresistentie. Wat betekent dat als je lichaam niet goed reageert op insuline, de kans groot is dat je meer last hebt puistjes na het eten van chocolade.

Een snelle stijging van het glucosegehalte (suiker) in je bloed heeft een negatieve invloed op acne, vooral als je gevoelig bent voor insuline. Door deze suikerpiek wordt de aanmaak van insuline namelijk gestimuleerd. Vervolgens stimuleert insuline de productie van androgenen, waardoor de talgproductie verhoogt. Dit zorgt voor extra puistjes, zoals je hierboven kunt lezen. Je kunt dus wel degelijk puistjes krijgen van chocolade, alleen komt dat niet specifiek door chocolade maar door de suikers.

Onderzoek naar voeding en acne: Krijg je puistjes door suiker?

Suiker kan van nature voorkomen in voedingsmiddelen, zoals fruit en melk. Als je puistjes door suiker wilt voorkomen, kun je overwegen een acne dieet te volgen en producten met toegevoegde suikers, zoals chocola te gaan vermijden.

Zo zijn er in de jaren 60 verschillende onderzoeken geweest naar de vraag of chocola verband hield met acne. De studie die het grootst was had 65 deelnemers verdeeld over 2 groepen. De ene groep kreeg chocolade, de andere groep kreeg een placebo. 4 weken lang hebben ze deze 2 groepen onderzocht en toen konden de wetenschappers geen verschil zien in de mate van acne. Op basis van deze, en soortgelijke, studies is het jarenlang ontkend door dermatologen dat voeding in relatie stond tot acne. Toch vind ik het aantal deelnemers te laag om het te zien als een betrouwbaar onderzoek.

Recenter onderzoek in Amerika heeft aangetoond dat het consumeren van zuivel in verband staat met acne. Opvallend is dat sommige onderzoeken een verband aantoonde die sterker was bij magere melk dan bij andere zuivelproducten. Dit kan komen vanwege de hormonen die hierin zitten. Melk van een koe is eigenlijk een soort van moedermelk. Moedermelk wordt aangemaakt om de groei van je kindje te bevorderen en te ondersteunen, ditzelfde geldt voor koeien. Daarom bevat melk van nature uit bepaalde groeihormonen.

Ook hebben onderzoekers het westerse dieet onder de loep genomen. Doorgaans consumeren wij producten die een hoge glycemische belasting bevatten. Deze producten staan erom bekend hormonale acne te veroorzaken. Denk bijvoorbeeld aan witte rijst, frisdrank, donuts en witbrood.

Talg

Pukkeltjes of puistjes ontstaan door een ontsteking van talgzakjes. Deze talgzakjes zitten in de huid en maken een mengsel van vettige stoffen (talg of huidsmeer) aan, die ze boven op de huid afgeven. Deze talg houdt de huid soepel en beschermt het tegen bijvoorbeeld uitdroging. Wanneer de uitgang van een talgzakje verstopt raakt doordat er bijvoorbeeld meer talg wordt gemaakt dan eruit kan, kan dit talgzakje gaan ontsteken en ontstaat er een puistje.

Omdat in chocolade, net als in talg, veel vet zit wordt er vaak gedacht dat het eten van chocolade (maar ook andere vette dingen als friet en chips) leidt tot meer talg en zo tot puistjes. Hoewel niet iedereen het hiermee eens is, lijkt dit een fabeltje. Men heeft nooit kunnen aantonen dat je door het eten van chocolade echt puistjes krijgt.

Krijg je puistjes door suiker?

Misschien wist je dit nog niet, maar je kunt zelfs puistjes krijgen door het eten van te veel suiker.

Je lichaam is prima in staat om een kleine dosis aan te kunnen. Als je echter teveel producten consumeert met veel complexe koolhydraten verteert je lichaam deze en zet je lichaam de complexe koolhydraten om in suiker en dat is weer slecht voor je huid.

De reden hiervan is dat het glucosegehalte, dus de suiker, stijgt als je suiker eet (duh). Doordat je suiker als een gek omhoog piekt wordt insuline aangemoedigd om aangemaakt te worden. De insuline moedigt op zijn beurt de aanmaak van androgenen (mannelijke hormonen) aan. Door deze mannelijke hormonen maken de talgkliertjes in je huid meer talg aan, en dit veroorzaakt de acne.

De stijging wordt veroorzaakt door enkelvoudige koolhydraten. Alles waar veel suiker in zit zoals, cola, wit brood en chips bevatten deze enkelvoudige koolhydraten.