De Beste Vitaminen tegen Eczeem - Wat Werkt Echt?

Basisvoedingsmiddelen

Ik heb het op mijn blog al gehad over de verschillende basisvoedingsmiddelen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen eiwitten, koolhydraten, vetten (en alcohol). De juiste balans vinden tussen deze voedingsgroepen is essentieel voor een goede gezondheid.

Over het algemeen wordt aanbevolen dat je tenminste 50% koolhydraten moet hebben, 30% vetten en ongeveer 20% eiwitten. Het aandeel kan verschillen per persoon en persoonlijke omstandigheden.

Maar naast de voedingsgroepen is het ook belangrijk dat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt. Deze ‘’stoffen’’ ondersteunen het lichaam en het blijkt dat bij huidaandoeningen hier nog weleens een tekort kan zijn.

Zo heeft onderzoek aangetoond dat bijvoorbeeld het mineraal zink erg goed is voor de huid. Of het essentiële aminozuur ‘’lysine’’ helpt tegen rode vlekken en vitamine C natuurlijk voor een goede weerstand.

Kortom, bij het behandelen van eczeem met voeding is de juiste balans voedingsmiddelen, vitamines en mineralen absoluut noodzakelijk! Maar voordat ik je voedingstips geef is het eerst belangrijk om de volgende 2 principes goed in de gaten te houden:

Principe 1: Natuurlijk & Vers

Ongetwijfeld heb je dit eerder gehoord, wellicht in één van mijn eerdere programma’s. De laatste jaren ben ik tot de conclusie gekomen hoe belangrijk dit punt is. Wanneer je voeding van een goede natuurlijke, organische en verse bron is krijgt je lichaam veel meer belangrijke voedingsstoffen binnen.

Onze voorouders aten ook alleen maar verse voeding en werden wellicht niet zo oud als nu, maar deze voedingsmiddelen is wel waar ons lichaam voor gebouwd is.

Bewerkte voedingsmiddelen, suikers, snacks zijn de voedingsmiddelen waar chronische klachten zoals eczeem door ontstaan. Dit noem ik ook wel ‘’lege calorieën’’ waar alle belangrijke voedingsstoffen uit verwijderd zijn.

[pullquote]Deze lege calorieën veroorzaken op lange termijn alleen maar klachten! En helaas zijn ze in de supermarkten ruim vertegenwoordigd.[/pullquote]

Mijn regel is daarom om wat je eet voornamelijk uit verse en organische voeding te laten bestaan. Dit betekent wat minder vlees eten en meer plantaardig.

Onderzoek heeft aangetoond dat mensen ouder worden door minder vlees te eten, met name rood vlees. Dit komt omdat vlees veel verzadigde vetten en hormonen bevat. Gevogelte en vis is een uitzondering, maar moet ook gematigd gegeten worden. Daarbij ben ik ook niet te spreken over wat er gedaan wordt met vlees voor de massaproductie, denk aan antibiotica en hormonen!

Betekent dit dat je helemaal geen vlees meer gaat eten? Zeker niet, maar in gematigde hoeveelheden en van een organische bron.

Kortom, we moeten meer voeding eten dat vers en rauw is in plaats van voeding uit de vriezer of andere bewerkte bronnen!

Wat veroorzaakt stressuitslag?

Huiduitslag door stress is vaak het gevolg van een reactie van je immuunsysteem op een allergeen (zoals voedsel of stuifmeel). Maar het kan ook worden veroorzaakt door andere factoren, zoals virusinfecties, andere ziekten, reacties op medicijnen of triggers uit de omgeving. Stress wordt beschouwd als een omgevingstrigger.

Stress kan overal vandaan komen, maar veel voorkomende triggers voor stressuitslag zijn:

• beginnen met studeren, trouwen of andere belangrijke gebeurtenissen in het leven
• nieuwe banen of uitdagende promoties
• een te ambitieuze nieuwe trainingsroutine
• stoppen met roken of een drastische verandering in je eetpatroon
• een sterfgeval in de familie of andere bronnen van verdriet
• bezorgdheid over vrienden of geliefden die het moeilijk hebben
• een periode van slapeloosheid of slechte slaaphygiëne

Naast deze veelvoorkomende gebeurtenissen kan een voorgeschiedenis van angst, depressie, bipolaire stoornis, somatoforme stoornis of andere psychische aandoeningen chronische stress veroorzaken die leiden tot huiduitslag.

Welke voeding wel bij eczeem

Naast het vermijden van bepaalde voeding kan de juiste voeding ook helpen om eczeemklachten te verlichten. Een gezond en gevarieerd voedingspatroon is hierbij belangrijk. Let wel op eventuele intoleranties en allergieën.

Vers, onbewerkt en biologisch

Door te kiezen voor voeding die vers, onbewerkt en biologisch is verklein je de kans op het binnenkrijgen van te veel ongezonde vetten, suiker, gifstoffen als pesticiden en voedseladditieven. Bovendien vergroot je hiermee de inname van belangrijke vitaminen en mineralen voor de huid zoals B-vitamines, vitamine C, vitamine E en zink.

Voeding voor de darmen: probiotica en vezels

Om het darmmicrobioom te ondersteunen is het belangrijk om voeding te consumeren die rijk is aan goede bacteriën, oftewel probiotica. Denk hierbij aan gefermenteerde voeding als zuurkool, kefir, kimchi, miso, tempé, kombucha en gefermenteerde zuivelproducten.

Daarnaast dien je voldoende vezels binnen te krijgen, zo’n 30 tot 40 gram is het advies. 10 Vezels vormen de voeding voor de goede darmbacteriën en zijn ruim vertegenwoordigd in groente, fruit, noten, zaden, volle granen en peulvruchten.

De juiste vetzuren: omega 3

Omega 3 is een belangrijk vetzuur voor de huid vanwege zijn beschermende werking en gunstige invloed op het behoud van een gehydrateerde huid. 11 Bovendien hebben omega 3-vetzuren een ontstekingsremmende werking op de huid en kunnen het risico op het ontstaan van eczeem verkleinen. 12,13

Omega 3 vind je voornamelijk in vette vis, schaal- en schelpdieren. De plantaardige vorm ALA, dat het lichaam in geringe mate omzet naar de omega 3-vetzuren EPA en DHA, komt voor in hennepzaad, lijnzaad en walnoten.

De juiste vetzuren: GLA

Andere ontstekingsremmende voeding

Om de ontstekingsactiviteit in de huid te verminderen kun je ook de inname verhogen van voeding dat rijk is aan anthocyaninen. 15 Goede bronnen van anthocyaninen zijn fruit als blauwe bessen, bramen, kersen, zwarte bessen, maar ook rode kool, moerbeien en zwarte sojabonen. Bovendien werken knoflook, kurkuma en gember ontstekingsremmend.