Krijg je puistjes van chips? De waarheid achter voeding en je huid

Onderzoek naar voeding en acne: Krijg je puistjes door suiker?

Suiker kan van nature voorkomen in voedingsmiddelen, zoals fruit en melk. Als je puistjes door suiker wilt voorkomen, kun je overwegen een acne dieet te volgen en producten met toegevoegde suikers, zoals chocola te gaan vermijden.

Zo zijn er in de jaren 60 verschillende onderzoeken geweest naar de vraag of chocola verband hield met acne. De studie die het grootst was had 65 deelnemers verdeeld over 2 groepen. De ene groep kreeg chocolade, de andere groep kreeg een placebo. 4 weken lang hebben ze deze 2 groepen onderzocht en toen konden de wetenschappers geen verschil zien in de mate van acne. Op basis van deze, en soortgelijke, studies is het jarenlang ontkend door dermatologen dat voeding in relatie stond tot acne. Toch vind ik het aantal deelnemers te laag om het te zien als een betrouwbaar onderzoek.

Recenter onderzoek in Amerika heeft aangetoond dat het consumeren van zuivel in verband staat met acne. Opvallend is dat sommige onderzoeken een verband aantoonde die sterker was bij magere melk dan bij andere zuivelproducten. Dit kan komen vanwege de hormonen die hierin zitten. Melk van een koe is eigenlijk een soort van moedermelk. Moedermelk wordt aangemaakt om de groei van je kindje te bevorderen en te ondersteunen, ditzelfde geldt voor koeien. Daarom bevat melk van nature uit bepaalde groeihormonen.

Ook hebben onderzoekers het westerse dieet onder de loep genomen. Doorgaans consumeren wij producten die een hoge glycemische belasting bevatten. Deze producten staan erom bekend hormonale acne te veroorzaken. Denk bijvoorbeeld aan witte rijst, frisdrank, donuts en witbrood.

Talg

Pukkeltjes of puistjes ontstaan door een ontsteking van talgzakjes. Deze talgzakjes zitten in de huid en maken een mengsel van vettige stoffen (talg of huidsmeer) aan, die ze boven op de huid afgeven. Deze talg houdt de huid soepel en beschermt het tegen bijvoorbeeld uitdroging. Wanneer de uitgang van een talgzakje verstopt raakt doordat er bijvoorbeeld meer talg wordt gemaakt dan eruit kan, kan dit talgzakje gaan ontsteken en ontstaat er een puistje.

Omdat in chocolade, net als in talg, veel vet zit wordt er vaak gedacht dat het eten van chocolade (maar ook andere vette dingen als friet en chips) leidt tot meer talg en zo tot puistjes. Hoewel niet iedereen het hiermee eens is, lijkt dit een fabeltje. Men heeft nooit kunnen aantonen dat je door het eten van chocolade echt puistjes krijgt.

Wat zijn de negatieve effecten van suiker op de huid?

Dat je aankomt als je veel snoept is voor iedereen bekend. Maar wist je dat suiker veel meer met je doet dan je misschien zou denken? Als je geniet van een leven vol met suikers dan is het even oppassen. Niet alleen je gewicht, maar ook je huid heeft eronder te lijden. Wat is de invloed van suiker op je huid? Krijg je ook puistjes door suiker?

Wanneer je veel suiker eet, kan je op latere leeftijd last krijgen van diabetes en, hou je vast, een vervroegd verouderingsproces. Ja, je leest het goed. Suiker draagt bij aan de vervroegde veroudering van je huid. Dat is even schrikken he?

Er zijn nog meer negatieve effecten van suiker op de huid. Hieronder bespreek ik ze met je.

• Suiker verwijdert belangrijke stoffen in je lichaam: Suiker pakt de 2 dingen die je huid jong en elastisch houden, collageen en elastine, in principe van je af. De aanwezige hoeveelheden van deze belangrijke stoffen in je lichaam worden minder naarmate je meer suikers eet. Misschien dat ene gebakje, toch maar iets vaker laten staan.
• Na een flinke suikerbom kan je huid opgezwollen, geïrriteerd of dof lijken: Nadat je een bom van suikers hebt gegeten of gedronken kunnen er rode vlekjes op je huid ontstaan of je huid kan er dof uitzien. De reden hiervan? Het suiker dat zich in je lichaam bevindt kan slechte bacteriën voeding geven. Dit kan je huid er uiteindelijk rood en dof uit laten zien. Ook kan je wallen krijgen.
• Suikers zorgen voor een slappe huid: De suikers verstoren de binding van het collageen. Collageen geeft je huidelasticiteit. Als dit verstoord wordt, krijg je als gevolg een slappe huid. Om dit te voorkomen kun je producten kopen waarvan de energie langzaam wordt afgegeven. Dit zijn producten met een lage glychemische index.

Het blijft helaas niet alleen bij een vervroegd verouderingsproces, rode vlekjes, wallen en een slappe huid alleen. Suiker heeft nog meer negatieve effecten voor je huid.

Wat moet je vooral niet eten?

Zuivel?

Volgens een onderzoek uitgevoerd door de George Washington University Medical Center, kan koemelk bij sommige mensen uitbarstingen van acne uitlokken of verergeren. De boosdoener: hormonen die de koe tijdens haar zwangerschap maakt. De hormonen in zuivelproducten kunnen het peil van mannelijke hormonen, zogenaamde androgenen, doen stijgen. Androgenen verhogen de talgproductie, die weer kan leiden tot acne. Maar let op, niet iedereen is hier even gevoelig voor.

Enkelvoudige koolhydraten?

Voedingsproducten met een hoge glycemische index lijken bij sommige mensen acne-uitbarstingen te veroorzaken. Dit komt doordat deze voedingsmiddelen zorgen voor een snelle stijging van het bloedglucosegehalte. Een hoog bloedglucosegehalte leidt vervolgens tot een serie van reacties waardoor het androgeenpeil stijgt. Dit stimuleert weer de talgproductie waardoor poriën verstopt raken. De boosdoeners vind je onder andere in wit brood, suikerrijke drankjes en snacks zoals chips.