De Voordelen van Appelazijn bij Eczeem - Een Natuurlijk Middel voor Huidverzorging

Hoog gehalte azijnzuur

Azijnzuur is het hoofdbestanddeel van appelazijn en zorgt voor de karakteristieke sterk zure geur en smaak.

Wetenschappers denken dat het bestanddeel azijnzuur (5%) verantwoordelijk is voor de gezondheidsvoordelen.

Appelazijn wordt gemaakt van appelcider of appelsap met behulp van:

• Gisting: De suiker van de appels wordt met behulp van gist omgezet in alcohol.
• Omzetting van alcohol in azijnzuur: Azijnzuurbacteriën (acetobacter) zetten de alcohol om in azijnzuur.

Biologische, ongefilterde appelazijn bevat ook een stof die ‘azijnmoeder’ wordt genoemd en bestaat uit eiwitstrengen, enzymen en nuttige micro-organismen die de vloeistof zijn donkere troebelheid geven.

Biologische appelazijn van goede kwaliteit bevat ook aminozuren en antioxidanten.

Appelazijn gebruiken om zwemmerseczeem te behandelen

Dit artikel is bijdragen van Zora Degrandpre, ND. Dr. Degrandpre is erkend natuurgeneeskundig arts in Vancouver, Washington. Ze is tevens beurstoekenner voor de National Institutes of Health en het National Center for Complementary and Alternative Medicine. In 2007 studeerde ze af als natuurgeneeskundig arts aan het National College of Natural Medicine.

Dit artikel bevat 13 bronverwijzingen, die onderin het artikel te vinden zijn.

Dit artikel is 19.984 keer bekeken.

Zwemmerseczeem is een schimmelinfectie die meestal begint tussen de tenen. Het veroorzaakt jeuk, een brandend gevoel, schilfers, loslatende huid, verkleurde nagels en zelfs blaren, en het kan zich uitbreiden naar de handen als het niet behandeld wordt. [1] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron Gelukkig is er een eenvoudig huismiddeltje waarmee je in korte tijd van de schimmel af bent. Appelazijn vermindert ontstekingen en pijn, en doodt de schimmel die zwemmerseczeem veroorzaakt. [2] X Bron

Referenties

[2] Etos. (d.o.) Appelazijn. Geraadpleegd op 8-1-2020 via https://www.etos.nl/advies/voeding/appelazijn/

[3] Ghlefati, A. et al. (2019) The effect of apple vinegar consumption on glycemic indices, blood pressure, oxidative stress, and homocysteine in patients with type 2 diabetes and dyslipidemia: A randomized controlled clinical trial.

[4] Johnston CS, Buller AJ. (2005) Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia. J Am Diet Assoc. (2005)

[5] Salbe AD, et al. (2009) Vinegar lacks antiglycemic action on enteral carbohydrate absorption in human subjects. Nutr Res.

[6] Halima BH, et al. (2018) Apple Cider Vinegar Attenuates Oxidative Stress and Reduces the Risk of Obesity in High-Fat-Fed Male Wistar Rats. J Med Food.

[7] Kondo T, et al. (2009) Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects. Biosci Biotechnol Biochem.

[8] Khezri, S, et al. (2018) Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial. J Funct Foods.

[9] Ostman E, et al. (2005)Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. Eur J Clin Nutr.

[10] Johnston CS, Buller AJ. (2005) Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia. J Am Diet Assoc.

[12] Luu LA, et al. (2019) Apple cider vinegar soaks 0.5% as a treatment for atopic dermatitis do not improve skin barrier integrity. Pediatr Dermatol.

[13] Feldstein S, Afshar M, Krakowski AC. (2015) Chemical Burn from Vinegar Following an Internet-based Protocol for Self-removal of Nevi. J Clin Aesthet Dermatol.

[14] Gambon DL, Brand HS, Veerman EC. (2012) Unhealthy weight loss. Erosion by apple cider vinegar. Ned Tijdschr Tandheelkd.

Is appel azijn veilig?

Zitten er aan appelazijn nadelen? Dat te veel appelazijn drinken schadelijk kan zijn, laat onderstaand verhaal zien.

Een onderzoek naar een ziekenhuisopname van een 28-jarige vrouw wees uit dat ze 6 jaar lang iedere dag 250 milliliter met water verdund appelazijn dronk. De artsen constateerden naast een laag kaliumniveau en andere bloedafwijkingen ook osteoporose. Deze botontkalking komt zelden voor bij jonge mensen.

De artsen concludeerden dat deze opvallende klachten een gevolg waren van haar extreme appelazijn-consumptie.

Dagelijks meer dan twee eetlepels verdund appelazijn drinken is absoluut niet aan te raden! Misschien ben je na het lezen van de mogelijke bijwerkingen een beetje huiverig geworden. Dat is gelukkig niet nodig. Het is wel belangrijk om appelazijn altijd met mate te consumeren.

Hoeveel appelazijn mag je per dag drinken?

Je kunt appelazijn het beste toevoegen aan gerechten wanneer dit echt bijdraagt aan de smaak.

Ook dan profiteer je van de mogelijke gezondheidsvoordelen. Zo hoef je echt niet bang te zijn voor negatieve gevolgen.

Als je de smaak van appelazijn te intens vindt, kun je de azijn natuurlijk altijd wat verdunnen met water.