Huiduitslag door histamine-intolerantie - Oorzaken, Symptomen en Behandeling

Intolerantie voor histamine

Histamine is een bioactieve stof* die een rol speelt in verschillende lichaamsprocessen. Ze is aanwezig in vele dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen. Ze wordt ook door het lichaam zelf aangemaakt. Op zich is histamine niet schadelijk voor het lichaam, maar als de hoeveelheid boven een bepaalde waarde stijgt (de drempelwaarde), dan kan dit tot klachten leiden. Die drempelwaarde is voor iedereen verschillend.

De hoeveelheid histamine in ons lichaam wordt normaal onder controle gehouden door enzyme n die het teveel aan histamine neutraliseren. Een percent van de westerse bevolking heeft last van histamine-intolerantie. Het komt meer voor bij vrouwen dan bij mannen, 80% is van middelbare leeftijd.

De hoeveelheid histamine in ons lichaam is afkomstig van:

• Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden histamine bevatten
• Voedingsmiddelen die weinig of geen histamine bevatten, maar die histaminevrijzetters zijn
• Histamine die door ons lichaam zelf geproduceerd wordt

Het histaminegehalte in voedingsmiddelen neemt toe door rijping (groenten en fruit), bederf (vlees en vis), gisting en fermentatie (kazen, wijn, worst en zuurkool).

DAOSiN ®

Klachten van histamine-intolerantie minderen? Daosin helpt om de histamine uit voeding af te breken.

Zo geniet je zorgeloos weer van dat glaasje wijn en pizza met vier kazen.

Wat is de reactietijd bij een histamine-intolerantie?

De hoeveelheid histamine die iemand kan verdragen, hangt af van persoon tot persoon. En ook de snelheid waarop iemand reageert en klachten krijgt, is meestal verschillend.

Sommige mensen hebben amper tien minuten na het eten van histaminerijke voeding al last van koortsigheid of een loopneus, terwijl het bij anderen wat langer kan duren voor klachten optreden. Buikkrampen of diarree verschijnen mogelijks pas na een uur.

En klachten zoals hoofdpijn steken soms zelfs veel later de kop op. Er is geen vast patroon!

Wat met histamine in je voeding?

Histamine kan je ook terugvinden in voeding. Verschillende etenswaren bevatten histamine (zoals rode wijn, kaas, chocolade, salami, vis, …), maar dit gaat niet om een vaste hoeveelheid. Versheid en gisting spelen een grote rol: hoe ouder het product, hoe meer histamine.

Minder verse vis en oude kazen bevatten dus meer histamine dan hun verse en jonge tegenhangers, wat de situatie er niet gemakkelijker op maakt. Het is namelijk goed mogelijk dat je lichaam de ene dag slechts reageert op een bepaald voedingsmiddel, en de andere dag helemaal niet.

Welke functies heeft histamine in het lichaam?

Histamine is betrokken bij verschillende belangrijke lichaamsfuncties, waaronder:

1. Immuunrespons en ontstekingen: Histamine speelt een cruciale rol bij het reguleren van immuunreacties en ontstekingsprocessen in het lichaam. Het wordt vrijgegeven als reactie op verschillende prikkels, waaronder infecties, verwondingen en allergenen. Dit leidt tot verwijding en verhoogde doorlaatbaarheid van bloedvaten, waardoor immuuncellen snel de plaats van ontsteking kunnen bereiken. Het gevolg zijn typische ontstekingssymptomen zoals roodheid, zwelling en warmte.
2. Allergische reacties: Bij allergieën zoals hooikoorts, huisstofmijtallergieën of voedselallergieën leidt een overmatige afgifte van histamine tot symptomen zoals niezen, een loopneus en ademhalingsproblemen. Antihistaminica helpen deze symptomen te verlichten door de werking van histamine te blokkeren.
3. Regulatie van maagzuur: Histamine stimuleert het maagslijmvlies om maagzuur te produceren, wat belangrijk is voor de spijsvertering en het bestrijden van ziekteverwekkers.
4. Neurotransmitterfunctie: Als neurotransmitter beïnvloedt histamine belangrijke hersenfuncties, waaronder slaap, waakzaamheid, eetlustregulatie en emotionele reacties.

Symptomen histamine-intolerantie

Hier is een lijst met de symptomen van histamine-intolerantie:

Deze symptomen kunnen variëren in ernst en frequentie, afhankelijk van de hoeveelheid histamine die iemand binnenkrijgt en hoe goed hun lichaam histamine kan afbreken.

Deze symptomen hoeven niet per se in verband te staan met histamine-intolerantie. Maar herken je er veel, dan zou je kunnen overwegen om te kijken hoe je je voelt als je histaminerijke voeding voorlopig mijdt.

Wie heeft een grotere kans op het krijgen van histamine-intolerantie?

Histamine-intolerantie kan iedereen treffen, maar het komt vaker voor bij volwassenen dan bij kinderen. Ook mensen die bepaalde medicijnen gebruiken of een aandoening hebben die hun darmen aantast, hebben een grotere kans op histamine-intolerantie.

Vrouwen in de overgang

Tijdens de overgang (menopauze) veranderen de hormonen in het lichaam van een vrouw. De hoeveelheid oestrogeen en progesteron, twee belangrijke hormonen, daalt. Deze hormonen hebben invloed op de manier waarop het lichaam histamine verwerkt. Als de niveaus van oestrogeen en progesteron dalen, kan het lichaam gevoeliger worden voor histamine en daardoor kunnen vrouwen in de overgang meer kans hebben op histamine-intolerantie.

Fibromyalgie

Fibromyalgie is een aandoening die chronische pijn, vermoeidheid en andere symptomen veroorzaakt. Mensen met fibromyalgie hebben vaak een verhoogde gevoeligheid voor verschillende prikkels, waaronder voedsel en chemische stoffen. Histamine-intolerantie komt ook vaker voor bij mensen met fibromyalgie. Dit kan komen doordat hun lichaam gevoeliger is voor histamine of doordat hun lichaam histamine minder goed kan afbreken.

Histamine intolerantie huiduitslag

Maag- en darmklachten

Maag- en darmklachten

Maag- en darmklachten zijn het voornaamste symptoom bij histamine-intolerantie, maar het kan in verschillende vormen verschijnen.

Misselijkheid, diarree, buikpijn, krampen en winderigheid komen vaak voor. Ze treden gewoonlijk een tijdje na het eten op.

Hoofdpijn

Na het eten van voeding met histamine kan ook hoofdpijn optreden. Soms is die heel snel voelbaar, maar op andere momenten kan het zijn dat je hoofdpijn pas na een tijdje opkomt.

Ook migraine kan erop wijzen dat je lichaam histamine niet voldoende kan afbreken.

Uitslag en zwellingen

Uitslag en zwellingen

In bepaalde gevallen kan ook de huid reageren op een verminderde afbraak van of gevoeligheid voor histamine.

Cardiovasculaire klachten

Histamineproblemen kunnen ook cardiovasculaire klachten zoals hartkloppingen, een onregelmatige hartslag en snelle pols, lage bloeddruk en duizeligheid veroorzaken.