Lactose-intolerantie en eczeem - Verband, symptomen en behandeling

Symptomen van een lactose-intolerantie

Als je twijfelt, ga dan eens na of je buik begint te rommelen na een glaasje melk, een cappuccino of schaaltje yoghurt. Vaak krijg je daarna gelijk last van winderigheid.

De zijn de meest voorkomende symptomen:

• Buikpijn en darmkrampen
  Deze krampen worden veroorzaakt wanneer bacteriën in de dikke darm lactose fermenteren die het lichaam onverteerd heeft achtergelaten. Dit resulteert in overtollig gas en water. De pijn zit meestal rond de navel en de onderbuik.

• Opgezette buik en opgeblazen gevoel
  Door het overtollige gas en water kun je ook last hebben van een opgezette buik of een opgeblazen gevoel.

• Diarree
  Doordat het watervolume in de dikke darm door de lactose wordt vergroot, kun je last hebben van diarree.

• Winderigheid
  Het gas dat vrijkomt is vaak wel geurloos. Thank god!

Gluten

Gluten is een verzamelnaam. Dat betekent dat er verschillende soorten gluten zijn. De mate van het al dan niet kunnen verdragen van verschillende soorten gluten is per individu verschillend. Het is dan ook raadzaam om, indien er sprake is van overgevoeligheid of allergie, het gebruik van gluten af te stemmen met de mesoloog.

Tarwe is een veelgebruikt product in de voedingsmiddelenindustrie. Gluten zijn zo belangrijk voor de voedingsmiddelenindustrie, dat deze tarwesoorten die de meeste gluten bevatten gekruist zijn en dat de hedendaagse tarwe minder voedingswaarde heeft dan vroeger. Tarwegluten worden door veel mensen het minst goed verdragen. Andere tarwesoorten als spelt en kamut, hebben een grotere voedingswaarde dan gewone tarwe en bevatten gluten die vaak beter verdragen worden dan tarwegluten. Sommige mensen met een uitgesproken intolerantie voor tarwegluten, kunnen andere gluten wel verdragen. De gluten uit spelt en kamut mag niet gegeten worden door mensen met coeliaki (glutenallergie)

Oorzaken van een lactose intolerantie

Er worden drie vormen van lactose intolerantie onderscheiden. Van welke vorm je last krijgt is afhankelijk van de oorzaak ervan.

1. Aangeboren congenitale lactose intolerantie

Deze variant is erfelijk bepaald. Al vanaf je geboorte ben je lactose intolerant, hierdoor kon je ook geen moedermelk verdragen. Je blijft er je hele leven mee opgezadeld. Deze vorm is overigens vrij zeldzaam.

2. Primaire lactose intolerantie

De meest voorkomende variant. Bij deze vorm stopt je lichaam na je derde levensjaar met aanmaken van voldoende lactase, waardoor je lactose niet meer kunt verteren.

3. Secundaire lactose intolerantie

Een beschadiging van de darmwand kan worden veroorzaakt door diverse onderliggende aandoeningen, zoals:

• Een darminfectie of ontsteking
• Een operatie aan je darmen
• Een verstoorde darmwerking door langdurige stress
• Langdurig gebruik van bepaalde medicijnen, zoals antibiotica
• Alcoholmisbruik
• Misbruik van laxeermiddelen
• Ondervoeding
• Darmparasieten
• Na een galblaasverwijdering
• Na een maagverkleining
• Na bestraling

Voedingsdeskundigen zijn het vaak niet helemaal eens over de effecten van zuivel op de gezondheid. Met name over de gezondheidsvoordelen en -nadelen van koemelk bestaat veel discrepantie.

Zo zouden er veel groeihormonen in melk verwerkt zitten die invloed hebben op je hormoonhuishouding. Dit heeft ervoor gezorgd dat kinderen niet langer standaard een pakje melk krijgen op school.

Wist je dat.

Lactose intolerantie komt minder vaak voor bij West-Europeanen en Noord-Amerikanen. Allochtone Nederlanders hebben dus vaker last van een lactose-intolerantie. Ook in het Mediterrane gebied zijn veel mensen lactose intolerant.

Het verschil tussen lactose-intolerantie en melkallergie

Een lactose-intolerantie moet onderscheiden worden van een (koe)melkallergie. Een melkallergie is een allergie voor bepaalde melkeiwitten in koemelk. Wanneer iemand met een melkallergie koemelk binnen krijgt, denkt het immuunsysteem dat het aangevallen wordt. Het reageert hier meteen op, met typische allergische klachten zoals huiduitslag, eczeem, buikpijn, darmkrampen, diarree etc. tot gevolg. Allergische reacties kunnen ernstig zijn en mogelijk zelfs levensbedreigend.

Een lactose-intolerantie en melkallergie hebben dus wel met elkaar gemeen dat in beide gevallen melkproducten een rol spelen en sommige symptomen overeen komen (vooral de spijsverteringsklachten zoals buikpijn, darmkrampen, diarree). Bij een lactose-intolerantie is er echter geen sprake van een allergie voor melkeiwitten. De symptomen zijn bij een lactose-intolerantie te wijten aan het feit dat het lichaam geen of minder lactose kan afbreken, waardoor het ook niet kan opgenomen worden door het lichaam.

Een melkallergie komt minder vaak voor dan een lactose-intolerantie. Vooral baby's en jonge kinderen krijgen er mee te maken, bij volwassenen is het minder frequent. Daar staat tegenover dat het vermogen om lactase aan te maken afneemt bij het ouder worden, waardoor een lactose-intolerantie vaak op oudere leeftijd bij volwassenen voorkomt. Ook baby's en kinderen kunnen niettemin aan een lactose-intolerantie lijden, soms zelfs tegelijk met een melkallergie.

Iemand met een melkallergie moet alle melkproducten én alle producten die melk of melkproducten bevatten vermijden, ook lactosevrije producten. Die laatste bevatten immers ook melkeiwitten.

Lactose-intolerantie betekent echter niet per definitie dat melkproducten volledig uit de voeding moeten geschrapt worden (al is een medisch check wel noodzakelijk om de lactose-intolerantie te bevestigen en de melkallergie uit te sluiten).