Nachtschade groenten en eczeem - Feiten en Mythen

Hoe ontstaat eczeem?

Verschillende factoren spelen een rol bij het ontstaan van eczeem. Constitutioneel eczeem wordt veroorzaakt door een complexe interactie van genen en omgevingsfactoren waarbij het immuunsysteem betrokken is. 1,2

De kans op het ontwikkelen van eczeem is groot wanneer één of beide ouders atopisch zijn (allergisch of gevoelig reageren op een niet levensbedreigende stof). Hierbij kan een bepaalde genmutatie in de huidcellen ervoor zorgen dat de huidbarrière verstoord raakt.

Bepaalde prikkels en stoffen uit de omgeving zorgen voor een overgevoelige reactie van de huid. Deze reactie kan een erfelijke component hebben, maar dat hoeft niet. De huid reageert bijvoorbeeld op warmte, transpiratie, droge lucht, wol of acryl, bepaalde voedingsmiddelen, huisstofmijt, zeep of chemicaliën in schoonmaakmiddelen. Ook kunnen er bepaalde factoren zijn die de kans op het ontstaan van eczeem kunnen vergroten.

Een verstoorde huidbarrière

Een verstoorde huidbarrière zorgt ervoor dat de huid meer vocht verliest en uitdroogt. 2 Daardoor is de huid minder goed beschermd en vatbaarder voor irriterende stoffen en allergenen. Deze kunnen de huid binnendringen waarna ontsteking en een overactieve immuunrespons volgt. 1 Het immuunsysteem ziet de onschuldige stof als indringer en reageert hier overdreven op. Stoffen als histamine komen vrij en zijn verantwoordelijk voor de typische eczeemklachten.

Eczeem en het darmmicrobioom

Een evenwichtig darmmicrobioom is ook van belang voor een gezonde huid. Mensen met constitutioneel eczeem hebben een lagere diversiteit van goede darmbacteriën en een grotere doorlaatbaarheid van de darm. 3

Goede darmbacteriën zoals Bifidobacterium en Lactobacillus hebben een beschermende werking bij ontstekingsziekten van de huid waaronder eczeem. Bifidobacterium bacteriën produceren korteketenvetzuren als butyraat die een gunstig effect hebben op de huidbarrière door het verminderen van ontstekingsfactoren. 4

Nachtschade wel of niet eten?

Is het eten van nachtschade schadelijk? De meningen en onderzoeken zijn verdeeld over of het nu wel of niet gezond is om nachtschade producten te eten. Sommige mensen denken dat nachtschades ongezond zijn en slecht voor jouw gezondheid, omdat er giftige alkaloïden in zitten. Maar is dit ook echt zo?

Wanneer je gezond bent, gevarieerd eet en geen klachten hebt, kan het vaak geen kwaad om nachtschade voedsel te eten. Maar dit helemaal afhankelijk van de hoeveelheid die je eet en nog vele andere factoren.

Krijg je klachten na het eten van deze producten of heb je een darmaandoening, een gevoelig verteringsysteem of een auto-immuunziekte? Dan kun jij onderzoeken of jij beter deze producten niet meer kunt eten. De stoffen in de nachtschade groenten zorgen namelijk vaak voor irritatie, beschadiging van de darmwand, ontstekingsreacties en een disbalans van het immuunsysteem.

Nachtschade volgens de Ayurveda

Volgens het geneeskundige systeem van de ayurveda uit India is er een verband mogelijk tussen nachtschadegroente en ontstekingen in het lichaam. Hierbij gaat het om ontstekingen bij auto-imuunziektes en artritis (reuma).

In de Ayurveda worden voedingsadviezen echter altijd per persoon afgestemd en kun je dus niet zeggen: nachtschade is voor iedereen met een auto-imuunziekte schadelijk.

.Op Goop legt senior director of science en research Gerda Endemann uit: “In de ayurveda profiteren de dosha-types vata, kapha en pitta elk van bepaald voedsel.”

Volgens het Ayurvedic Institute en de Ayurvedische arts Dr. Chandan kunnen aubergine, paprika en aardappelen prima zijn voor kapha-types. En groene paprika’s en aardappelen kunnen geschikt zijn voor mensen met een pitta-dosha. Ayurvedische leraren onderzoeken de hele persoon en houden rekening met vele factoren, voordat ze zeer gepersonaliseerde aanbevelingen doen.”

Welke voeding wel bij eczeem

Naast het vermijden van bepaalde voeding kan de juiste voeding ook helpen om eczeemklachten te verlichten. Een gezond en gevarieerd voedingspatroon is hierbij belangrijk. Let wel op eventuele intoleranties en allergieën.

Vers, onbewerkt en biologisch

Door te kiezen voor voeding die vers, onbewerkt en biologisch is verklein je de kans op het binnenkrijgen van te veel ongezonde vetten, suiker, gifstoffen als pesticiden en voedseladditieven. Bovendien vergroot je hiermee de inname van belangrijke vitaminen en mineralen voor de huid zoals B-vitamines, vitamine C, vitamine E en zink.

Voeding voor de darmen: probiotica en vezels

Om het darmmicrobioom te ondersteunen is het belangrijk om voeding te consumeren die rijk is aan goede bacteriën, oftewel probiotica. Denk hierbij aan gefermenteerde voeding als zuurkool, kefir, kimchi, miso, tempé, kombucha en gefermenteerde zuivelproducten.

Daarnaast dien je voldoende vezels binnen te krijgen, zo’n 30 tot 40 gram is het advies. 10 Vezels vormen de voeding voor de goede darmbacteriën en zijn ruim vertegenwoordigd in groente, fruit, noten, zaden, volle granen en peulvruchten.

De juiste vetzuren: omega 3

Omega 3 is een belangrijk vetzuur voor de huid vanwege zijn beschermende werking en gunstige invloed op het behoud van een gehydrateerde huid. 11 Bovendien hebben omega 3-vetzuren een ontstekingsremmende werking op de huid en kunnen het risico op het ontstaan van eczeem verkleinen. 12,13

Omega 3 vind je voornamelijk in vette vis, schaal- en schelpdieren. De plantaardige vorm ALA, dat het lichaam in geringe mate omzet naar de omega 3-vetzuren EPA en DHA, komt voor in hennepzaad, lijnzaad en walnoten.

De juiste vetzuren: GLA

Andere ontstekingsremmende voeding

Om de ontstekingsactiviteit in de huid te verminderen kun je ook de inname verhogen van voeding dat rijk is aan anthocyaninen. 15 Goede bronnen van anthocyaninen zijn fruit als blauwe bessen, bramen, kersen, zwarte bessen, maar ook rode kool, moerbeien en zwarte sojabonen. Bovendien werken knoflook, kurkuma en gember ontstekingsremmend.